Viva Maria
Chocolate combina com coentro? Para a jornalista e escritora Sônia Hirsch, essa mistura não só combina como é o plano perfeito para celebrar este 7 de julho, Dia Mundial do Chocolate. No Viva Maria, Mara Régia conversou com a escritora sobre essa receita inusitada que promete dividir opiniões, mas que traz uma série de benefícios à saúde.
Para quem torce o nariz para a erva, Sônia esclarece o segredo: o brigadeiro não leva as folhas, mas sim as sementes de coentro. Ao contrário do que muitos pensam, as sementes não têm o gosto tradicional da folha; elas possuem um aroma e sabor adocicados e muito agradáveis, sendo inclusive utilizadas na fabricação de perfumes e cervejas artesanais.
Além de dar um toque gourmet ao doce, a semente de coentro funciona como um verdadeiro aliado para a saúde, o que tem gerado grande repercussão e sucesso nas redes sociais da escritora. Segundo Sônia, o uso medicinal da planta é poderoso.
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